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  • 執筆者の写真T.A

冬のおやつ作り(干し柿)

長野の冬のおやつと言ったら干し柿です。11月のセンター中にとりにいった柿の皮をひいて、紐に吊るしてセンターのベランダに干していきます。途中で揉んだりしながら、柔らくて甘い干し柿にしていきます。『修園まであと50日だから、50個作ろう!』とたくさん作る子も。1月になれば美味しい干し柿が食べられます。





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