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  • 執筆者の写真T.A

大豆はたき・脱粒

今日は2回目の大豆はたきです。何とか午前中に終わらせて、午後はスキー合わせをしよう!と皆で協力して作業しました。干してあった大豆はカラカラに乾いていて、シートの上で棒で叩いて脱粒をしていきます。脱粒の後は唐箕にかけてごみを飛ばし、袋に詰めました。今年は大岡地域では大豆の実入りが悪く、不作だと言われていましたが、センターの大豆は例年通りに収穫できて、50kgほどが穫れました。これから冬にかけて選別をして、きな粉や大豆料理、来年の味噌作りに使いたいと思います。皆よく働きました!










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