野沢菜漬けました！

　収穫祭前にも野沢菜を漬けて皆さんに振舞いましたが、今回は１冬分の野沢菜の本漬けをしました。野沢菜は霜にあてると美味しくなると言われていて、子どもたちが育てた野沢菜も何回か霜にあたって、とても美味しそうになりました。皆で雪が降る前に収穫しようということで、学校帰りに収穫だけして、翌日にセンター内で洗って、樽一杯に塩漬けにしました。これで春まで野沢菜づけを楽しめます！