梅干し作り・田の補植

　今日は食文化体験として梅干し作りを始めました。センターの近所で収穫した小梅を１人１瓶梅干しに漬ける活動です。今日は梅の選別とあく抜きを行いました。明日は塩で下漬けをしていきます。　午後からは田んぼに出かけて、苗の補植をしました。先日植えた苗が少なかったり、枯れかけているものに、新しい苗を植えていきます。また空いた時間に各自の畑やセンターの畑の世話として、支柱を立てたり補水をしたりしました。センターの田畑はとても順調です！

　　　　　　　　　　　　約４０ｋｇの小梅を選別していきます。