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梅干し作り・田の補植


 今日は食文化体験として梅干し作りを始めました。センターの近所で収穫した小梅を1人1瓶梅干しに漬ける活動です。今日は梅の選別とあく抜きを行いました。明日は塩で下漬けをしていきます。  午後からは田んぼに出かけて、苗の補植をしました。先日植えた苗が少なかったり、枯れかけているものに、新しい苗を植えていきます。また空いた時間に各自の畑やセンターの畑の世話として、支柱を立てたり補水をしたりしました。センターの田畑はとても順調です!

            約40kgの小梅を選別していきます。

これでばっちり!

        小麦畑で!もうすぐ収穫ですね!


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