検索

野沢菜漬け


長野の漬け物と言ったらやっぱり『野沢菜!』夏に蒔いた野沢菜もスクスクと成長し、食べごろになってきました。本来ならば霜に2回ほどあてて柔らかくしてから漬けるのですが、今回は収穫祭のお客様用に1樽、醤油の切り漬けをしました。畑に出かけて大きく育った野沢菜に歓声をあげ、太くていいものを選んでセンターに持ち帰り、しっかりと洗ってから切り漬けにしていきました。2週間ほどで食べごろになるので、収穫祭の時が待ち遠しいですね。 楽しみ!


79回の閲覧

最新記事

すべて表示

収穫祭オンライン中継のお知らせ!

皆さま。 過日お知らせを致しましたが、コロナ渦の影響で、今年度24期生の収穫祭に修園生やボランティアの皆さん・来賓の方々の参加を見合わせて頂く状況で、バザーについても縮小実施を迫られている状況です。学園生も収穫祭に向けて個人体験や創作民話劇・太鼓や踊りに一生懸命取り組んできました。学園では1人でも大勢の方々に子どもたちの頑張りを観て頂きたいと思い、初日の収穫発表会につきましては、YouTubeにて

© 2023 by Name of Template. Proudly created with Wix.com