ふき味噌

　学校が始まって、夕方に子どもたちが『ただいまー！』と帰ってくると、その両手には必ずと言っていいほど山菜を持っています。最近はフキノトウを採ってきては、センターで『ふき味噌作りたーい！』と、フキノトウを洗って刻んでふき味噌を作っています。春を感じるほのかな苦みと味噌味がとても美味しく、ご飯がすすみます。 　『お家に送るといいよ』とビンに詰めてお家に送る子もいます。 　さぁ、これから大岡は山菜の宝庫になります。