きのこの駒打ち

今日は林業そして食育の体験として、きのこの駒打ちの活動を行いました。センターの裏のヒノキ林にはきのこの原木が６００本ほど伏せてありますが、シイタケ、ヒラタケ、ナメコ、キクラゲを育てています。冬の間に２５期生が山から伐り出した原木を、中学生がセンターに運び入れ、今日の作業は①伏せ場の整備（きのこが出なくなった原木の整理）②本伏せ（去年の原木を伏せ場に移動して伏せる）③駒打ち（今年の原木にドリルで穴を開けて、きのこの駒を打ち込む）④仮伏せ（駒打ちをした原木を湿気の多い所で保管して菌を育てる）の４つの作業を行いました。重い原木を移動したり、電動工具を使用したりと大変な作業でしたが、全ての作業を怪我無く終わらせることができました。これから２梅雨を越すときのこが出始めます。みんなよく頑張りました！