豆叩き（大豆の脱粒）

T.A
3 日前
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　毎年センターでは味噌用の大豆を子どもたちが育てているが、２９期生の大豆も６月に種まきをして順調に収穫を迎え、乾燥を経て脱粒を１２月にする予定でしたが、予定していた休日がことごとく雨で、作業が進みませんでした。センターの前に干していた大豆も雪があたってしまうので、２階のベランダに移して脱粒できる日を待っていました。年が明けてようやく今日に、天気予報も良かったので、『スキーは延期で豆叩きするぞ！』ということで、１日かけて豆叩きの作業をしました。雪の積もったセンター前にブルーシートを敷いて、2階からおろした大豆を全員で棒で叩いて脱粒をしました。外の気温はマイナス7度！とても寒かったですが、大豆を叩いて網でこして、唐箕にかけて選別する作業を協力してやり、８０ｋｇほどの大豆を収穫することができました。

　センターの大豆は無施肥・無農薬で栽培していて、味噌やきなこ、豆料理にするととても美味しいです。これから毎朝登校前に、1人300粒ずつ選別作業をしていきます。　疲れたー！