野沢菜本漬け

　収穫祭が無事終わり、片付け後に野沢菜漬けをしました。長野の漬物と言えば野沢菜！先日は収穫祭用の切漬けをしましたが。今回は４月まで食べる本漬けです。畑に行って野沢菜を収穫し。丁寧に洗って樽に漬けていきました。出来上がりは１月中旬！楽しみです！